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第57章

二妞坐在旁边看着许安狼吞虎咽地吃饭，她的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，跟哥哥聊起家里这两天发生的一些细微却令人惊喜的变化。

“真的？那可真是太好了！”

许安边说边露出一个灿烂的笑容，他停下筷子，用赞赏的目光望向自己的妹妹，“这都是你最近天天不忘给鸡喂食的结果啊，做得真不错。

要继续加油哦，争取以后给我们攒满一整个大瓦缸的鸡蛋，到时候咱们就可以把它们腌起来，每天都能吃上一个美味的咸鸡蛋啦！但是记住，不可以从咱们现在每天都固定的量里面省下来哦~我们不能为了未来而牺牲现在的幸福。”

“呵呵，我当然知道啦！”

二妞也跟着笑起来，脸上洋溢着孩童特有的纯真与开心，她早就对咸鸡蛋垂涎三尺了，只可惜在原来的家庭环境里，由于物资稀缺，咸鸡蛋总是被祖母留给了偶尔回来看看的大伯一家或是外出打工后难得回家一趟的三叔享用，自己平时根本舍不得经常食用。

现在能有机会自己动手丰衣足食，对她而言无疑是最大的幸福之一。

大伯家的许佑和大妞许宁每次吃咸鸡蛋时，总是故意在许安兄妹面前大声地砸吧嘴，声音清晰响亮。

他们不仅会做出夸张的表情，还会一个劲儿地夸奖那个蛋黄是多么香、多么美味。

有时，他们会故意把蛋黄咬得碎碎的，让那种浓郁的香味在空气中弥漫开来，甚至让许安兄妹俩不由自主地吞咽唾液。

可以说，对于许安兄妹来说，咸鸡蛋已经成为了他们心中共同的一个小小执念。

每当天黑以后，两个人躺在床上时，总会不自觉地谈论起那个梦寐以求的味道，都想着有朝一日能够无所顾忌、随心所欲地想吃几个就吃上几个才好。

这样的小小执念竟然深深影响了现在的许安，因为回想起过去，他并不觉得自己曾经有多么喜欢咸鸡蛋，然而现在，那份渴望却变得如此强烈。

在这段时间里，许安也曾试着腌制一些咸鸡蛋。

腌制的方法是他之前在网上闲逛时无意中看到的。

由于手头的鸡蛋数量不多，许安并没有采用传统的熬制卤水浸泡法，而是选择了另一种更为简单的方法。

首先，他细心地将每个鸡蛋洗净，放在通风的地方晾干。

然后，他又准备好了一瓶烈酒和一些粗盐。

接着，许安将每一个鸡蛋都蘸满烈酒，然后在细盐中滚一滚，确保表面均匀地裹上一层薄薄的盐分。

最后，他把这些处理好的鸡蛋仔细放进一个小小的酒坛子里，密封起来。

日子一天天过去，不到十天的时间，当他打开坛子时，一种令人难以抗拒的香气扑鼻而来。

那些原本普普通通的鸡蛋，蛋黄已经出油，散发出金黄色的光泽，仿佛在宣告着它们的美味。

只不过他以前一直听妈妈说，用老卤水腌制的咸鸡蛋才是最美味的。

那种咸蛋黄细腻如沙，咬一口满嘴留香，回味无穷。

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